かりん100g中には、カルシウム/7mg、ビタミンC/20mg、カリウム/160mgが含まれます。原産は中近東で、中国を経て日本に入ってきたバラ科の植物の実です。かりんは、疲労回復、風邪の予防、貧血の解消。アレルギーの改善、せきの改善に効果があります。果肉は非常に堅く、渋いので生食には向きません。ジャムやゼリー、砂糖漬け、果実酒に加工されます。
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